KAKKU-UNELMA – FANTASIAKAKUT ERI MAUISSA
Purppurahelmestä voit tilata upean fantasiakakun juhliisi. Saatavana on useita eri makuvaihtoehtoja. Valitse mieluinen kakkupohja ja täytteet laajasta valikoimasta. Valmiit kakut ovat noudettavissa Sastamalan Häijäästä. Toteuta kakku-unelmasi!
Kakkupohjat
- Vaalea sitruspohja: voihin leivottu, jolloin kakusta tulee tuhdimpi ja kosteampi (saatavissa myös ilman sitrusta)
- Suklaakakkupohja: sisältää tummaa suklaata, kostea ja suklainen
- Porkkanakakkupohja: kostea ja mehevä
- Gluteeniton vaalea-, suklainen- tai porkkanakakkupohja. Lisähinta 5–10 €/ kakku
- Redvelvet, tuhti kakkupohja. Lisähinta 5–10 €/ kakku
Kakkupohjissa käytän laktoositonta voita ja kakkuvehnäjauhoja. Gluteenittomissa kakuissa käytän Semperin jauhoja. Leivonnaiset valmistan samoissa leipomotiloissa.
Kostutukseen käytän mehuja tai maitoa. Aikuisten suklaakakuissa myös likööriä tai konjakkia, kakun sisällön ja toiveiden mukaan. Alkoholituotteista poltan alkoholin pois, ellei syöjinä ole ainoastaan aikuisia.
Moussetäytteet
Suunnittelen fantasiakakut yksilöllisesti makumieltymystesi mukaan. Suosin kakuissa pääasiassa moussetyyppisiä täytteitä, jolloin täytteestä tulee runsas. Yleensä yhdistetään 1–2 eri moussea, jotka valmistan itse laadukkaista raaka-aineista.
Täytteissä käytetyt kuohukerma, vispikerma, mascarpone-juusto ja makurahkat ovat laktoosittomia. Hyödynnän mahdollisuuksien mukaan kotimaisia marjoja sekä itsetehtyjä, viikoittain keitettyjä tuoreita hilloja.
Täytevalikoima
- Valkosuklaa
- Maitosuklaa (laktoositon)
- Tumma suklaa (laktoositon)
- Nougat
- Mokka
- Minttusuklaa
- Vanilja (laktoositon)
- Omena (laktoositon)
- Raparperi (laktoositon)
- Kinuskitäyte (laktoositon)
- Banaani-kinuski (laktoositon)
- Kermalikööri: Dooleys, Amarula, Baileys, Kissanminttu, Popple jne. (sisältää runsaasti laktoosia)
- Sitrus (laktoositon)
- Mango-sitrus-passion (laktoositon)
- Mustaherukka (laktoositon)
- Punaherukka (laktoositon)
- Mansikka (laktoositon), ei suositella korkeisiin kerroskakkuihin
- Vadelma (laktoositon)
- Punaherukka-mansikka (laktoositon)
- Punaherukka-vadelmamousse (laktoositon)
- Mustikkamousse (laktoositon)
Ruoka-aineallergiat
Muistathan mainita mahdollisista ruoka-aineallergioista. Käytän useissa täytteissä sitrusta jossain muodossa, joten muistathan mainita, jos juhlijoissa on sitrusallergikkoja.
Suklaat saattavat sisältää pähkinää. Leivonnaiset leivotaan kaikki samoissa tiloissa, joten luontaisesti gluteenittomia tuotteita emme pysty valmistamaan.
Haluatko tilata juhlapöytääsi kakun tai muita herkkuja?
Jätä tiedot tai tarjouspyyntö yhteyspyyntölomakkeella, niin vastaan mahdollisimman pian sähköpostitse tai puhelimitse. Olethan ajoissa liikkeellä, sillä tilausajat ovat 3 viikosta eteenpäin sesongin mukaan. Isot tilaukset kannattaa tehdä heti juhlapäivän varmistuttua.
Tutustu myös sivuilta löytyviin tilausohjeisiin, täytevaihtoehtoihin ja hinnastoon.